যে ৫ খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করবেন না

স্বাস্থ্য ডেস্ক . ২৪ নিউজ

মাইক্রোওয়েভ ওভেন ও অবশিষ্ট খাবারের ব্যবহার বর্তমানে খুবই সাধারণ, বিশেষ করে ব্যস্ততার সময় দ্রুত খাবার গরম করার জন্য। তবে কিছু খাবার আছে, যেগুলো মাইক্রোওয়েভে গরম করা উচিত নয়। এই লেখায় জানানো হচ্ছে, কেন কিছু খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করা বিপজ্জনক বা অস্বাস্থ্যকর।

১. ভাতভাতে ব্যাসিলাস সেরিয়াসের স্পোর থাকে, যা খাদ্যে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে। রান্নার সময় এই স্পোর বেঁচে থাকে এবং ঘরে দীর্ঘক্ষণ রাখলে বৃদ্ধি পায়। তাই অবশিষ্ট ভাত দ্রুত ঠান্ডা করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। আবার খাওয়ার আগে গ্যাসের চুলায় গরম করা নিরাপদ।

২. সেদ্ধ ডিমমাইক্রোওয়েভে সেদ্ধ ডিম গরম করলে এটি বিস্ফোরিত হতে পারে, যা স্বাস্থ্যকর নয়। বিস্ফোরিত হলে ক্ষতিকারক টক্সিন তৈরি হতে পারে। তবে যদি গায়ে ছিদ্র করে দেন, তবে ফেটে যাওয়ার ভয় থাকবে।

৩. কফিঠান্ডা কফি গরম করলে এর স্বাদ এবং সুগন্ধ চলে যায়। কফি অ্যাসিডিক হয়ে পড়ে, ফলে পুনরায় গরম করা স্বাদহীন করে তুলতে পারে। কফি থার্মো-ফ্লাস্কে সংরক্ষণ করুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী উপভোগ করুন।

৪. মুরগির মাংসমাইক্রোওয়েভ খাবারকে সমানভাবে গরম করতে পারে না, ফলে কিছু অংশ দ্রুত গরম হয়। অসমভাবে গরম হলে প্রোটিন ভেঙে যেতে পারে, যা পেট খারাপের কারণ হতে পারে। তাই মুরগির মাংস গরম করতে অন্য পদ্ধতি ব্যবহার করুন।

৫. মাছমাইক্রোওয়েভ আর্দ্রতা শুষে নেয়, ফলে মাছ শুষ্ক হয়ে যায়। সামুদ্রিক খাবার গরম করার সময় চর্বিযুক্ত তেল ভেঙে যেতে পারে, যা কটু গন্ধের সৃষ্টি করে।

এসব খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করার পরিণতি গুরুতর হতে পারে। তাই স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের জন্য সঠিক পদ্ধতি ব্যবহার করুন।

সদ্য সংবাদ

যে ৫ খাবার মাইক্রোওয়েভে গরম করবেন না

আপনার জন্য বাছাই করা কিছু নিউজ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

পুরুষদের যৌন অক্ষমতা: প্রাকৃতিক উপায়ে সক্ষমতা বাড়ানোর কার্যকরী পদক্ষেপ

লিভারের সমস্যা আগেভাগেই জানায় ত্বক: চিনে নিন সেই ৪টি লক্ষণ

হাদির অবস্থা আশঙ্কাজনক: যা জানালো মেডিকেল বোর্ড

মেডিকেল-ডেন্টাল ভর্তি পরীক্ষার ফল প্রকাশ, ফলাফল দেখুন এক ক্লিকেই

মেডিকেল-ডেন্টাল ভর্তি পরীক্ষার ফলাফল: ঘরে বসেই এক ক্লিকে যেভাবে দেখবেন ফলাফল

সকালের যে ছোট ভুলেই বেড়ে যায় ডায়াবেটিস, জানলে অঁতকে যাবেন!

প্রস্রাব চেপে রাখলে শরীরের কি ক্ষতি হয়-জানলে চমকে উঠবেন

যে কারণে ক্ষমা পেলেন স্বাস্থ্যের ডিজির সাথে তর্কে জড়ানো ডা. ধনদেব!

কানে চুল গজানো কিসের লক্ষণ? জানলে অঁতকে যাবেন