আমাদের দৈনন্দিন জীবনের খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রার কারণে পেটের গ্যাস, হজমের সমস্যা কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাগুলো প্রায়ই দেখা দেয়। এর সমাধানে ওষুধের ওপর নির্ভরশীল হওয়ার বদলে কিছু প্রাকৃতিক খাবার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলেই মিলতে পারে আরাম। এগুলো হজমপ্রক্রিয়া সহজ করার পাশাপাশি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাও দূর করতে সাহায্য করে। জেনে নিন এমনই কিছু উপকারী খাবারের কথা।
১. টকদই: হজমের বন্ধু
টকদইয়ে থাকা প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া যেমন ল্যাকটোব্যাসিলাস ও অ্যাসিডোফিলাস হজমশক্তি উন্নত করে। এটি গ্যাস ও অস্বস্তি দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর। প্রতিদিনের খাবারের পর এক বাটি টকদই খেলে পেটের সমস্যা অনেকটাই কমে যাবে।
২. হলুদ: আয়ুর্বেদের উপহার
হলুদকে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে প্রাকৃতিক ওষুধ বলা হয়। এর অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ প্রদাহ কমায় এবং হজমপ্রক্রিয়ায় সহায়তা করে। চর্বিজাতীয় খাবার সহজে হজম করতে নিয়মিত খাবারে হলুদ ব্যবহার করতে পারেন।
৩. পালংশাক: পরিপাকতন্ত্রের পরিচ্ছন্নতা রক্ষক
পালংশাকে থাকা অদ্রবণীয় আঁশ পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এটি গ্যাসের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি হজমশক্তি বাড়ায়। তবে পালংশাক রান্না করার সময় এর পুষ্টিগুণ বজায় রাখার দিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৪. লেবু-পানি: প্রাকৃতিক পরিষ্কারক
সকালে হালকা গরম পানির সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে পান করলে এটি পরিপাকতন্ত্র পরিষ্কার করতে দারুণ কাজ করে। এটি প্রাকৃতিক মলবর্ধক হিসেবে কাজ করে এবং হজমপ্রক্রিয়া উন্নত করে।
৫. মৌরি: প্রাচীনকালের হজমশক্তি বৃদ্ধিকারক
মৌরিতে থাকা পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, ভিটামিন সি ও আয়রন হজমপ্রক্রিয়ায় কার্যকর ভূমিকা রাখে। মৌরির চা পান করলে গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। এটি গ্যাস্ট্রিক এনজাইম তৈরিতেও সাহায্য করে।
৬. শসা: স্বাস্থ্যকর টনিক
শসায় প্রচুর পানি এবং সিলিকা থাকে, যা পেট ঠান্ডা রাখতে সহায়ক। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং নিয়মিত শসা খাওয়ার ফলে দীর্ঘমেয়াদি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হতে পারে। ওজন কমাতে চাইলে সালাদে বেশি করে শসা যোগ করুন।
৭. কলা: প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষাকারী
অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার কারণে শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে হজমের সমস্যা হতে পারে। কলায় থাকা পটাশিয়াম এই ভারসাম্য ঠিক করে। এটি হজমপ্রক্রিয়ায় সহায়তা করে এবং শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দেয়।
গ্যাস্ট্রিক বা হজমের সমস্যার সমাধানে ওষুধ নয়, বরং প্রাকৃতিক সমাধান বেশি কার্যকর। স্বাস্থ্যকর খাবার, সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও পর্যাপ্ত পানি পানের মাধ্যমে এসব সমস্যা সহজেই এড়িয়ে চলা সম্ভব। তাই সুস্থ থাকতে আজ থেকেই এসব খাবারকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন।
