রসুন খাওয়া অনেকের কাছে অপ্রিয় হতে পারে, কারণ এর তীব্র গন্ধ এবং স্বাদ। বিশেষত, কাঁচা রসুন খাওয়ার পর মুখে দুর্গন্ধের কারণে অনেকেই এটি এড়িয়ে চলেন। তবে, বিজ্ঞানী ও চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন যে, কাঁচা রসুনের অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যা নানা শারীরিক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। ইউনিভার্সিটি অফ হেলথ অ্যান্ড মেডিক্যাল সাইন্সের এক গবেষণায় রসুনের সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী প্রকাশ পেয়েছে। চলুন, জানি প্রতিদিন মাত্র ২ কোয়া রসুন খেলে শরীরের কোন ৩৪টি মারাত্মক সমস্যা দূর হতে পারে।
রসুনের অসীম গুণাবলী:
১) হৃদপিণ্ডের সুরক্ষা: রসুনের কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষমতা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
২) শিরায় প্লাক জমা বন্ধ করে: এটি শিরা উপশিরায় মেদ জমতে বাধা দেয়, যা একে আতঙ্কজনক অথেরোস্ক্লেরোসিস রোগ থেকে রক্ষা করে।
৩) উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: রসুনের অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ গুণ উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
৪) গিঁট বাতের ব্যথা কমায়: রসুন গিঁট বাতের সমস্যায় উপশম দেয়।
৫) ফ্লু ও শ্বাসতন্ত্রের সমস্যায় কার্যকর: কাঁচা রসুন শ্বাসতন্ত্রের সংক্রমণ এবং ফ্লু থেকে মুক্তি দেয়।
৬) অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ: এটি শরীরে খারাপ ব্যাকটেরিয়ার বিস্তার ঠেকাতে কার্যকর।
৭) যক্ষ্মা প্রতিরোধ করে: রসুনের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ যক্ষ্মার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
৮) দেহের পুঁজ ও ব্যথাযুক্ত ফোঁড়ার থেকে মুক্তি দেয়: রসুন ফোঁড়ার যন্ত্রণা ও পুঁজ জমা কমাতে সাহায্য করে।
৯) যৌন রোগ প্রতিরোধে কার্যকর: এটি যৌন অসাবধানতা থেকে হওয়া ট্রিকোমোনিয়াসিসের মতো রোগ প্রতিরোধ করে।
১০) হজম শক্তি উন্নত করে: কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা সমাধান করে।
এছাড়াও, রসুন কোলন ক্যান্সার, গলব্লাডার ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সারসহ আরও নানা ধরনের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। এটি দেহের অভ্যন্তরীণ ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া, কৃমি এবং পরজীবী জীবাণু ধ্বংস করতেও সাহায্য করে।
কিছু সতর্কতা:
রসুনে রয়েছে নানা উপকারিতা, তবে এর কিছু সতর্কতা মেনে চলা জরুরি। দিনে ২ কোয়া রসুনের বেশি খাওয়া উচিত নয়। অতিরিক্ত রসুন খেলে নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ ও বমিভাব হতে পারে। আর যদি আপনি রসুনে অ্যালার্জি বা অন্য কোনো শারীরিক সমস্যা অনুভব করেন, তবে রসুন খাওয়া বন্ধ রাখাই শ্রেয়।
তাহলে, প্রতিদিন মাত্র ২ কোয়া কাঁচা রসুন খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী হতে পারে, তা আপনি নিজেই উপভোগ করতে পারেন। তবে, স্বাস্থ্যগত কোনো সমস্যা বা প্রশ্ন থাকলে, বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
